Speisekarte

Grandios essen – im Restaurant Parkhotel Hegers

Wir legen hohen Wert auf eine sehr gute Qualität der Lebensmittel, die wir verarbeiten. Unsere Speisekarte gestalten wir immer der Saison entsprechend und so, dass für jeden etwas Passendes dabei ist.

Natürlich bieten wir auch kreative vegetarische und vegane Gerichte an.

À-la-carte – Speisekarte

Suppen

Rindersuppe von Finkes Bio-Rind mit Pfannkuchenstreifen€ 6,80
Klare Wildenten-Kraftbrühe mit Klößchen€ 7,50
Schwarzwurzel-Schaumsuppe€ 6,80
Rote-Bete-Schaumsuppe (Bio-Gemüse aus Norberts Garten)€ 6,80

Vorspeisen-Blattsalat in fruchtigem Dressing mit Beeren, Mango und Frischkäse€ 8,80
Gulaschsuppe mit crème-fraîche (große Portion)€ 13,50
Bad Wünnenbergs bester Kartoffelsalat mit Gurken und Radieschen,
dazu eine Kalbsfrikadelle		€ 12,80

Liebevoller Blattsalat in Kürbiskernöl-Dressing mit karamellisierten Birnen, Beeren,
Walnüssen und Granola vegan		€ 17,00
Casarecce mit grünem Spargel, Romanesco, Kirschtomaten und bestem Olivenöl vegan oder mit Parmesan vegetarisch€ 17,50
Linsen-Kichererbsen-Dal mit Tomaten, Kokosmilch
und hausgemachten Blumenkohl-Kroketten vegan		€ 17,50
Gelbes Thai-Curry mit Wokgemüse und Basmatireis vegan€ 17,00
Das »MEHR« zu jedem Gericht …
Gebratene Hänchenbrust-Streifen€ 4,50
Rindfleisch-Streifen€ 6,00
Gebratene Garnelen€ 7,00

Gebratener Zander mit Rahmsauerkraut und Kartoffelschnee€ 28,50
Skrei (Winter-Kabeljau) mit Bärlauch, roten Zwiebeln und Senfcrème€ 29,80
Schweineschnitzel mit pommes frites€ 16,50
Schweineschnitzel mit Beilagensalat und pommes frites€ 20,30
Wiener Kalbschnitzel mit Zitrone, Preiselbeeren
und Bad Wünnenbergs bestem Kartoffelsalat mit Gurken und Radieschen		€ 29,00
Kohlroulade vom heimischen Reh mit Wacholderrahmsauce und Geröstel von Rosenkohl, Trauben, Maronen, Pilzen und Kartoffeln€ 28,50
Wildschweinragout mit Rotkohl, Pilzen, Preiselbeeren und Maronen-Serviettenknödel€ 31,00
Neuseeländer Rinderrückensteak mit unserer eigenen Pfeffermischung und Kräuterbutter, Auberginen-Chutney, Salatteller und pommes frites€ 36,00

Nudeln mit Tomatensauce und Parmesan€ 6,60
Hähnchenschnitzel mit Gemüse und Pommes Frites€ 9,50
Gelbes Thai-Curry mit Wokgemüse, Basmati-Reis und Hähnchenbrust€ 13,00
Wiener Kalbschnitzel mit Zitrone, Preiselbeeren und Bad Wünnenbergs bestem Kartoffelsalat mit Gurken und Radieschen€ 14,50

Erdbeer-Sorbet ~ vegan€ 4,00
Vanilleeis mit Himbeermark€ 4,00
Ziegenfrischkäse-Eis mit Rosmarin, Honig und Walnüssen€ 4,00
Quitten-Mascarpone-Eis€ 4,00
Glühwein-Birnen-Eis€ 4,00
Crème brûlée€ 6,60
Dessert-Trio (3 kleine Gläschen)€ 7,40

Alles kann Alles enhalten. Laut Eu-Gesetz sind wir verpflichtet, Allergene in unserer Speisekarte zu kennzeichnen. Selbstverständlich erfüllen wir die Gesetzesvorlage und zeigen an, dass wir weiterhin mit frischen Lebensmitteln kochen werden, die, wie zu allen Zeiten, Spuren von Allergenen enthalten können. Wir tun das mit reinem Gewissen. Unsere Gäste sind mündige Bürger die wissen, was ihnen gut bekommt und sprechen uns auf ihre Unverträglichkeiten an. Wir gehen individuell auf die Unverträglichkeiten unserer Gäste ein.