Stillleben Restaurant
restaurant-speisekarte
In unserem Restaurant Stilleben überzeugt unsere überregional bekannte Küche durch Geschmack, Qualität, Frische und Optik. Wir servieren Ihnen verfeinerte regionale Köstlichkeiten und internationale Spezialitäten. Damit Sie immer ein gutes Gefühl in der Bauchgegend haben. Ihr Anspruch ist unser Ansporn.
| M E N Ü |
€ 59,00 |
| Salat von Spargel und Erdbeeren mit Kürbiskerndressing und gebratener Taubenbrust |
€ 14,80 |
| Gebratenes Rotbarbenfilet auf Erbsenpüree mit Orangenkaramel und weißem Speckschaum |
€ 14,00 |
| Hirschrücken auf karamellisierten Schwarzwurzeln mit Rouenaiser Sauce und Walnussspätzle |
€ 26,50 |
| Nougatmousse surprise mit Erdbeer-Orangensalat |
€ 8,50 |
Alle Menü - Gänge können Sie auch einzeln bestellen
À- LA - CARTE
| Vorspeisen & Suppen |
Preis |
| Rucola mit mariniertem Kürbis, Coppa und Parmesanspänen |
€ 8,50 |
| Carpaccio vom Rehrücken mit Ziegenkäse, altem Balsamico und Walnussöl |
€ 10,50 |
| Jakobsmuscheln auf Lauchravioli mit weißer Tomatensauce |
€ 14,00 |
| Langostino - Schaumsuppe |
€ 7,80 |
| Hauptgerichte |
Preis |
| Nordsee-Seezunge in Zitronen-Salbeibutter gebraten auf Blattspinat mit Salzkartoffeln |
€ 26,00 |
| Schottischer Wildlachs mit Kerbelrisotto und Tomaten |
€ 21,00 |
| Salzwiesenlammkeule im Pergament geschmort mit mallorquinischem Rösti |
€ 22,00 |
| USA - Rinderrückensteak mit Bratkartoffeln und Salatteller |
€ 28,00 |
| Desserts |
Preis |
| Crème brûlée mit Erdbeersorbet |
€ 5,50 |
| Erdbeer-Rhabarber mit weißer mousse surprise |
€ 8,50 |
